Изготовление овсяного отвара для лечебных целей
Тщательно промыть зерна овса. Пропорции: 10 граммов овса на 1 литр воды.
Вскипятить воду. Рекомендовано приготовить отвар с запасом, чтобы хватило на несколько приемов.
Залить промытые зерна едва остывшим кипятком (около 90°C) в термос.
Закрыть термос и настаивать от 4 до 8 часов. В течение этого времени происходит экстракция полезных веществ из овса.
Полезная информация:
- Овсяный отвар содержит растворимую клетчатку, β-глюкан, которая способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови.
- Отвар богат антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами.
- Он обладает обволакивающими и противовоспалительными свойствами, что делает его полезным при проблемах с пищеварением, таких как язвы и гастрит.
- Отвар овса может помочь улучшить качество сна, так как содержит триптофан, аминокислоту, которая участвует в производстве мелатонина (гормона сна).