Лапша — древнее блюдо, возникшее в Древнем Китае.
- Само слово «лапша» пришло к нам из тюркских языков, обозначая «мелкие кусочки теста в бульоне».
- Археологические находки подтверждают изготовление лапши в Китае еще 4000 лет назад.
Когда в России появилась лапша?
Лапша, известный ныне макаронный деликатес, нашел свое убежище в России по указу Петра I.
В начале XVIII века, приглашенные итальянские мастера прибыли в страну, неся с собой не только знания в кораблестроении, но и кулинарный дар — макароны.
- Зарождение лапши в России связано с итальянской миссией.
- 1672-1725 гг — период распространения макаронных изделий в стране.