Таблица-план расходовТребующиеся инвестицииПримерная сумма (руб.)Аренда помещения30 000Закупка товара200 000-500 000Рекламные услуги20 000-50 000Итого:От 360 000 до 1 590 000
Какое кофе самое популярное?
Статистические данные о популярности кофейных напитков
Согласно данным опросов, капучино занимает лидирующее место среди самых популярных кофейных напитков в России, с более чем 60% заказов. Это традиционный итальянский напиток, представляющий собой сочетание эспрессо с подогретым молоком и воздушной молочной пеной.
Латте также пользуется высокой популярностью, набирая около 45% предпочтений среди опрошенных. Латте представляет собой эспрессо с большим объемом вспененного молока, образуя более мягкий и сливочный напиток по сравнению с капучино.
- Идеи для подачи: Капучино может быть украшен шоколадной крошкой, корицей или мускатным орехом, а латте часто дополняют сиропами и карамельным соусом.
- Влияние на здоровье: Кофейные напитки не только дарят удовольствие, но и обладают потенциальными преимуществами для здоровья, такими как снижение риска развития диабета типа 2 и заболеваний сердца.
В чем Starbucks не добился успеха?
Неудачи Starbucks
Расширение Starbucks в Австралию оказалось проблематичным. За первые семь лет деятельности компания понесла значительные убытки. Неудачи Starbucks можно объяснить следующими тремя ключевыми факторами:
- Недооценка местной кофейной культуры: Starbucks недооценила популярность и изысканность австралийской кофейной культуры, которая отличалась высококачественными обжарками и квалифицированными баристами.
Кроме того, следует отметить, что:
- Конкуренция с местными кафе: Австралия обладает процветающей сценой кафе, где независимые компании предлагали клиентам персональное обслуживание и более аутентичный опыт.
- Плохое понимание австралийского потребителя: Starbucks не сумела адаптировать свое меню и маркетинговую стратегию к предпочтениям австралийских потребителей.